deHattemer.nl

Zaterdag, 19 september 2020

Het laatste nieuws uit Hattem

Hanzekogge in Bakkerijmuseum

Hanzekogge in Bakkerijmuseum
Foto: Fred Voskuil
Ingezonden door: Nederlands Bakkerijmuseum

Een brood gebakken in een bootje van hout. De Hanzekogge van het Nederlands Bakkerijmuseum. Vernoemd naar de schepen die vanaf de twaalfde eeuw over de IJssel langs Hattem voeren. De Hanze was een internationaal samenwerkingsverband van kooplieden van de twaalfde tot de zestiende eeuw. Hattem heeft daar ook de vruchten van geplukt. Als eerbetoon aan onze voorvaderen, die met dit verbond welvaart en voorspoed brachten, heeft het Nederlands Bakkerijmuseum dit bijzondere brood ontwikkeld. Rijk gevuld, net als het ruim van de koggen van weleer. Een tarwebrood met sultanarozijnen en geroosterde nootjes als de bijdrage van het museum aan het boeiende verleden van de stad Hattem.